Testez gratuitement le beurre de Guérande Paysan Breton
Publié le 28 octobre 2023 08:30
Le beurre de Guérande Paysan Breton est un beurre demi-sel. Cela signifie qu'il contient une quantité de sel légèrement supérieure à celle d'un beurre doux traditionnel, mais inférieure à celle d'un beurre salé. Cette quantité précise donne au beurre une balance parfaite entre la douceur crémeuse du beurre et la piquante salinité du sel de Guérande. Sa texture est onctueuse, et sa couleur, d'un jaune pâle à doré, témoigne de la qualité du lait utilisé pour sa production.
Utilisations en cuisine
La singularité du beurre de Guérande Paysan Breton lui offre une place de choix dans de nombreux plats. Il est superbe sur une simple tartine, où sa saveur salée s'équilibre parfaitement avec la douceur du pain frais. Il est également utilisé dans la pâtisserie, conférant aux gâteaux et aux biscuits une touche salée qui rehausse leur saveur.
En cuisine, il est idéal pour la cuisson, la création de sauces ou l'assaisonnement de légumes. Son point de fusion élevé le rend adapté à la cuisson à haute température.
Un test gratuit
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