Faut-il acheter des oeufs bio ?

Saviez-vous que le produit bio le plus vendu dans notre pays, ce sont les oeufs ? C'est un produit phare énormément vendu en supermarché, les Français ayant pris conscience de la maltraitance animale dans la production en chaîne de ce produit. Cependant, que veut réellement dire oeuf bio ? Dépêchez-vous d'en savoir un peu plus sur cet aliment que vous consommez chaque semaine...

L'appellation bio

Il faut savoir que le mot "oeuf bio" veut tout et rien dire. Car les règles sont différentes d'une chaîne de production à l'autre. Il faut impérativement respecter une certaine réglementation pour avoir le droit au label AB (Agricultre Biologique) Mais pour baisser les prix, certaines enseignes sont limites, leur objectif étant d'augmenter le rendement, parfois au détriment du bien-être de l'animal.

Le prix de l'oeuf bio

Les oeufs bio coûtent 30% moins chers en supermarché que si vous les achetiez chez un producteur ou dans une épicerie bio. Pour réduire les coûts, les industriels vous vendent du bio bas de gamme. C'est à dire que les producteurs de oeufs bio de marque distributeurs contournent habilement certaines règles pour obtenir le label... Ainsi, certains oeufs provenant d'un même élevage vont être bio, alors que d'autres ne le seront pas... Voilà qui fait réfléchir !

Et donc ?

Et bien il est recommandé d'acheter des oeufs bio, c'est une certitude. Mais avant de choisir le produit le moins coûteux, il faut bien vérifier la boîte, la réglementation imposant que le mode d'élevage soit mentionné sur l'emballage. Chaque oeuf doit également être identifié :

• le tampon 3 : la poule a été élevée en cage
• le tampon 2 : la poule a été élevée au sol dans un bâtiment fermé
• le tampon 1 : la poule a été élevée en plein air
• le tampon 0 : la poule élevée en plein air avec une alimentation bio

Conclusion : préférez le bio, mais lisez bien l'emballage de vos oeufs !